Как выбрать сушилку для овощей и фруктов (дегидратор): ТОП лучших моделей
Козырь Татьяна
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Информация обновлена:
27 июня 2022
Время на чтение:
1 минута
854
Сушка продуктов — наиболее бережный способ заготовки, при котором сохраняются большая часть полезных веществ и натуральный вкус. Владельцам огородов и любителям полезных перекусов на помощь придут сушилки для овощей и фруктов.
Виды сушилок для овощей и фруктов
Производители электросушилок чаще называют свои приборы дегидраторами. На практике устройство вне зависимости от наименования выполняет одну функцию — удаляет влагу из овощей, фруктов, мяса, рыбы, орехов и трав.
Дегидраторы бывают трех видов:
Конвекционные
Наиболее распространенный тип. Установленный в блоке управления ТЭН нагревает воздух, который вентилятор прогоняет через поддоны с нарезанными продуктами.
Инфракрасные
ИК-дегидраторы реже встречаются в продаже. Инфракрасное излучение нагревает не воздух, а непосредственно продукты. Этот метод максимально приближен к сушке на солнце.
Сублимационные
Овощи, фрукты и мясо замораживаются, после чего насос создает вакуум в камере. Затем пища нагревается, лед тает и испаряется. Заготовки хранятся в вакуумной упаковке. Сублимационные сушилки дорогие и используются в промышленности.
От этого показателя зависит скорость сушки: чем мощнее дегидратор, тем быстрее приготовятся сухофрукты, чипсы и джерки. Маломощные модели рассчитаны на 5–6 лотков, для устройств с 7–8 лотками достаточно 500–700 Вт.
В дегидраторах с вертикальным обдувом вентилятор находится снизу, и продукты на нижних поддонах высыхают раньше, чем на верхних. Для равномерной сушки лотки нужно регулярно переставлять. Установленный сбоку вентилятор обдувает нарезку горизонтально, пища сверху и снизу доходит до готовности одновременно.
Производители указывают объем сушилки в литрах или максимальную загрузку камеры в кг. В маленьких дегидраторах за один раз можно высушить до 2–3 кг свежих продуктов, в больших — до 15 кг.
Лотки из пластика легкие, просто моются, но подвержены деформации, могут неприятно пахнуть и выделять вредные вещества при сильном нагреве. Металлические поддоны экологичны, долговечны, но сложны в уходе и весят больше.
Kitfort — российский бренд крупной и мелкой бытовой техники для кухни, уборки, здоровья, детских товаров и посуды. Производят приборы в Китае.
Оценка эксперта:
4.7
/
10
Конвекционная вертикальная сушилка Kitfort КТ-1912 с пятью прозрачными поддонами размером 25,5x23,5 см подходит для сушки овощей, ягод, грибов, зелени, хлеба, мяса и рыбы. Высота лотков регулируется для загрузки ломтиков разной толщины.
На фронтальной стороне находятся кнопка включения и механический поворотный переключатель для выбора температуры приготовления. Дегидратор отключается только вручную и способен непрерывно работать трое суток.
Характеристики:
мощность — 250 Вт;
управление — механическое;
минимальная температура — 35 °C;
максимальная температура — 70 °C;
шаг регулирования температуры — 5 °C;
материал поддонов — прозрачный пластик;
материал корпуса — пластик, нержавеющая сталь;
максимальная загрузка — 3,5 кг;
датчики — нет;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Бюджетная модель от проверенного бренда с минимальными возможностями. Подойдет для сушки зелени и мелко нарезанных фруктов в малом объеме, с ломтиками справляется хуже. Для масштабных заготовок на зиму и приготовления пастилы нужна более мощная и вместительная сушилка.
Лариса К.
Компактный и легкий прибор с понятным интерфейсом. За неделю использования пересушила кучу зелени, измельченные чеснок и морковку для домашней приправы. Раскладывала на пергаменте, чтобы не продукты не проваливались через отверстия лотков. Сушит равномерно. Дегидратор стоит в спальне и по ночам спать не мешает.
Анастасия Д.
Покупала сушилку для приготовления мясных чипсов. Сделала все по рецепту из инструкции, мясо получилось невероятно вкусное, но процесс утомительный. Нужно самой засекать время, регулярно подходить к прибору и менять температуру. За время работы надоело ее жужжание, переставила ее в соседнюю комнату, с закрытой дверью не слышно.
Анна Л.
Дегидратор стильно выглядит на кухне и хорошо сушит, если регулярно переставлять лотки в процессе работы. Первые сухофрукты делала из апельсинов для рождественских поделок. Один нарезанный апельсин полностью занимает поддон. Все полностью высохло за 10 часов при температуре 55 °C.
Видео-обзоры
Плюсы
равномерная сушка мелкой нарезки;
низкий уровень шума;
инструкция на русском языке;
компактная и легкая;
регулируемая высота поддонов.
Минусы
нет таймера;
без лотка для пастилы;
перестановка поддонов;
нельзя мыть в посудомоечной машине;
короткий кабель питания.
ROSPEC FD-1200E
3
Китайская компания ROSPEC производит мелкую бытовую технику для кухни, красоты и здоровья, ухода за одеждой.
Оценка эксперта:
4.5
/
10
Вертикальный конвекционный дегидратор FD-1200E сушит продукты, включая мясо и рыбу, на пяти пластиковых поддонах размером 31,8х24,5 см. Конструкция закрывается крышкой с множеством мелких отверстий для испарения влаги и выхода горячего воздуха.
Температура нагрева и время сушки регулируются поворотным переключателем. Индикаторы на LED-дисплее показывают выбранную температуру и время до конца приготовления. Таймер автоматически отключает сушилку.
Характеристики:
мощность — 400 Вт;
управление — механическое, электронное;
минимальная температура — 35 °C;
максимальная температура — 70 °C;
шаг регулирования температуры — 5–10 °C;
материал поддонов — прозрачный ABS-пластик;
материал корпуса — пластик, нержавеющая сталь;
объем сушильной камеры — 10 л;
датчики — таймер на 1–24 часа;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Дегидратор FD-1200E от ROSPEC справляется с приготовлением любых продуктов, но, как и во многих моделях с вертикальной загрузкой, сушка недостаточно равномерная. Для приготовления пастилы нужно докупать специальный сетчатый поддон или вырезать шаблон из пергамента — не самый практичный вариант.
Дарья Т.
Шикарная сушилка! Заказывала на AliExpress, прислали через пять дней. Упаковали основательно: дутый пакет, коробка в коробке и обычный пакет. Инструкция на английском языке, но с управлением разобралась и без нее. Сушит хорошо, поддоны не надо переставлять в процессе. Приготовила чипсы из яблок, бананов, ананасов, киви, апельсинов и лимонов. Шумит как комнатный вентилятор.
Вячеслав Р.
При первом включении немного пахло пластиком, за время готовки запах выветрился. Прибор компактный, меньше микроволновки, шум от вентилятора как от кухонной вытяжки на первой скорости. На пробу замариновал куриную грудку, порезал соломкой и поставил в дегидратор на 12 часов. Получилось отличное вяленое мясо.
Ирина З.
За свои деньги хороший аппарат. Циркуляция воздуха на троечку. Для равномерной сушки я переставляю поддоны, иначе фрукты в верхних лотках остаются упругими, в нижних, наоборот, получаются пересушенными. На приготовление шампиньонов уходит 13 часов на 45 °C, зеленого лука — 8 часов на минимальной температуре.
Видео-обзоры
Плюсы
таймер;
автоотключение;
компактный;
легкое управление;
качественная упаковка.
Минусы
маленький объем;
шумный;
нет термостата;
без лотка для пастилы;
маломощный.
Zigmund & Shtain ZFD-402
2
Zigmund & Shtain — немецкий производитель сантехники для кухни, крупной и мелкой бытовой техники.
Оценка эксперта:
4.3
/
10
Конвекционный дегидратор ZFD-402 предназначен для сушки фруктов, овощей, мяса, орехов и трав, приготовления пастилы и йогурта. Вентилятор обдувает продукты горячим воздухом вертикально.
В комплектации прибора — 5 поддонов диаметром 32 см с регулируемой высотой установки и лоток для пастилы. Крышка с вентиляционными отверстиями обеспечивает выход лишней влаги.
На панели управления — кнопка включения и поворотный переключатель для установки температуры нагрева.
Модель представлена в черном и бежевом цветах.
Характеристики:
мощность — 500 Вт;
управление — механическое;
минимальная температура — 35 °C;
максимальная температура — 75 °C;
шаг регулирования температуры — 5–10 °C;
материал поддонов — прозрачный пластик;
материал корпуса — пластик;
объем сушильной камеры — 20 л;
датчики — нет;
защита от перегрева — нет.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Компактная, простая, но не совсем удобная модель. Ее мощности хватает для полноценного приготовления фруктовых и овощных чипсов за 8–10 часов. Однако есть риск пересушить продукты из-за отсутствия таймера и термостата, поэтому за процессом надо постоянно следить.
Валентин Д.
Доставили сушилку с AliExpress за шесть дней. Прибор упакован без пенопласта и другой фиксации, работает тихо, можно оставить на ночь. Инструкция на русском языке, указаны адреса сервисных центров в России. Пластик не пахнет. Первым делом приготовил в ней куриное маринованное мясо, использовал все лотки — получилось вкусно, качественная сушка.
Зарина А.
Заказывала дегидратор на AliExpress, в Челябинск привезли за неделю. При распаковке почувствовала запах пластика, но он быстро улетучился. Исправно работает, за 10 часов высушил партию яблок и бананов до состояния чипсов. Время непрерывной работы — 40 часов, после этого надо отключать на 2–3 часа, чтобы остыл.
Диана С.
Регулярно готовлю в сушилке яблочные, свекольные, морковные чипсы, делала пастилу и меренгу. Вместительность небольшая, в урожайный сезон придется сушить каждый день, чтобы заготовить большой объем. Пластик хрупкий, спустя несколько использований в местах крепления поддонов появились сколы.
Видео-обзор
Плюсы
простое управление;
поместится на любой кухне;
низкий уровень шума;
инструкция на русском языке;
цена.
Минусы
продолжительная сушка мяса;
маленький объем;
хрупкий пластик;
нет таймера;
плохая упаковка.
Средний ценовой сегмент
Garlyn D-09
1
Под российским брендом Garlyn продается кухонная бытовая техника, произведенная на заводах в Китае. Компания позиционирует свои товары как соответствующие европейским стандартам.
Оценка эксперта:
5
/
10
Конвекционный дегидратор Garlyn D-09 с горизонтальным обдувом сушит все типы продуктов и подходит для приготовления йогурта, пастилы и меренги.
В комплекте:
6 уровней;
6 сеток для сушки трав и мелко нарезанных приправ;
6 лотков для пастилы размером 30x32 см.
Для включения, выбора температуры нагрева и установки таймера на панели управления рядом с ЖК-дисплеем расположены четыре сенсорных кнопки. Выбранные настройки можно изменить без приостановки работы. Сушилка отключается автоматически.
Характеристики:
мощность — 500 Вт;
управление — сенсорное;
минимальная температура — 35 °C;
максимальная температура — 70 °C;
шаг регулирования температуры — 5 °C;
материал поддонов — прозрачный пластик;
материал корпуса — пластик;
объем сушильной камеры — 22 л;
датчики — таймер на 1–24 часа, термостат, термометр;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Надежная сушилка для средних объемов заготовок. Приготовленной пастилы или безе хватит, чтобы угостить небольшую компанию. Сочные овощи на верхних уровнях высыхают немного быстрее, поэтому менять уровни местами все же придется. В целом, достойная модель в своем сегменте.
Юлия Ч.
Дегидратор вмещает много продуктов за один раз и работает почти бесшумно. Сушила в нем помидоры, сливы, кабачки и опята, качество заготовок полностью устроило. Время готовки зависит от загрузки, например, томаты на шести уровнях вялила около суток. Средних размеров кабачок целиком высох за 6 часов.
Елена А.
Имела печальный опыт эксплуатации вертикальной сушилки: она сломалась, когда жидкость из продуктов попала на электрику. В горизонтальной это в принципе исключено. Уровни не надо переставлять, они без дырки по центру. Лотки для пастилы гибкие, и если пюре жидковатое, то стекается к центру и плохо сохнет.
Максим Д.
Пользуюсь дегидратором два года, за это время нареканий к его работе не возникло. Стильный и тихий прибор. Полную загрузку сочных овощей и ягод сушит почти 24 часа. От времени и постоянного использования слегка повело корпус, но на работу это не повлияло.
Видео-обзоры
Плюсы
холодный корпус;
6 лотков для пастилы;
долговечная;
коррекция настроек во время работы;
компактная.
Минусы
неравномерная сушка водянистых продуктов;
мало рекомендаций в инструкции;
тонкие гибкие поддоны для пастилы;
деформация корпуса;
тихий сигнал таймера.
Kitfort KT-1916
2
Горизонтальная конвекционная электросушилка KT-1916 от российского бренда Kitfort предназначена для приготовления различных лакомств, сушки и дезинфекции посуды ультрафиолетом.
Оценка эксперта:
4.8
/
10
В комплекте идут:
6 металлических поддонов;
6 пластиковых сетчатых поддонов;
6 сплошных лотков для пастилы шириной 27–32 см и длиной 30–32,5 см;
корзина для сушки посуды.
Шесть кнопок на панели управления отвечают за включение и выключение прибора, выбор температуры, установку таймера, старт сушки и запуск УФ-лампы. Максимальное время ультрафиолетового излучения — 2 часа.
Прибор может работать без перерыва до 48 часов.
Характеристики:
мощность дегидратора/УФ-лампы — 550–650 Вт/4 Вт;
управление — сенсорное;
минимальная температура — 35 °C;
максимальная температура — 75 °C;
шаг регулирования температуры — 5 °C;
материал поддонов — металл, пластик;
материал корпуса — металл, пластик;
объем сушильной камеры — не заявлен;
датчики — таймер на 0,5–24 часа с шагом 30 минут;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Дегидратор Kitfort KT-1916 справится заготовкой урожая с дачи и приготовлением пастилы на твердую пятерку. Бактерицидное УФ-излучение будет полезно для обработки детской посуды, для тарелок и столовых предметов это скорее излишество, чем необходимость.
Иван Н.
Красивое устройство, но немного неровно собрано внутри. Хорошо сушит овощи, фрукты и травы. Для мяса нужна ступенчатая сушка, которой в этом приборе нет. Приходится подходить каждые 2–3 часа и вручную менять настройки. В сушилке за такую цену могли бы сделать предустановленные программы для таких случаев.
Ольга В.
Тихий, рабочий дегидратор. Аккуратный дизайн, понятное управление с сенсорными кнопками. За один раз помещается около 3 кг мяса. Во время приготовления немного греется задняя часть корпуса, за которой скрыты нагревательный элемент и вентилятор. Дверца на магнитах, открывается легко.
Андрей С.
Простая настройка таймера и температуры, разобрался без инструкции и видеообзоров. Работает тихо. Пластиковые поддоны до первого использования были немного выгнуты, после 30 минут на 75 °C стали ровными. Несмотря на цену сушилки, в ней нет фильтра на заборе воздуха, который защищает от попадания пыли.
Видео-обзоры
Плюсы
равномерная сушка;
высокая мощность;
сушка и дезинфекция посуды;
низкий уровень шума;
запахи продуктов не перемешиваются.
Минусы
нет воздушного фильтра;
отсутствие программ приготовления;
мало рецептов в инструкции;
горячая задняя стенка корпуса;
габариты.
Tefal DF100830 Fruit Air
3
Французская компания Tefal более полувека производит антипригарную посуду, выпускает кухонные приборы, технику по уходу за бельем и за домом, напольные весы и фены.
Оценка эксперта:
4.2
/
10
Конвекционный дегидратор Tefal DF100830 Fruit Air с вертикальным обдувом работает в четырех режимах: вентиляция без нагрева, обдув на 40 °С, 60 °С и 75 °С.
В комплекте идут пять прозрачных лотков для сушки продуктов и домашней лапши, один вкладыш для пастилы и других десертов.
На крышке прибора с отверстиями для выхода пара указаны рекомендованные время и температура приготовления продуктов.
Поддоны и крышка моются в посудомоечной машине.
Характеристики:
мощность — 525 Вт;
управление — механическое;
минимальная температура — без нагрева/40 °C;
максимальная температура — 75 °C;
температурные режимы — 40, 60, 75 °C;
материал поддонов — прозрачный пластик;
материал корпуса — пластик, нержавеющая сталь;
объем сушильной камеры — 7 л;
датчики — нет;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Отличие этой модели от бюджетных сушилок в возможности обдува холодным воздухом, который редко используется при заготовке продуктов. Деформация лотков дегидратора Tefal DF100830 Fruit Air — распространенное явление, поэтому для сушки мяса и рыбы на высокой температуре устройство не подходит.
Николай П.
В этой сушилке хорошо получаются только яблочные чипсы. Покупал ее для заготовки вяленых помидоров на плов — с этой задачей прибор не справляется. Нарезал ломтики толщиной 7 мм по инструкции, и через 10 часов они даже не затвердели. Сделал вдвое тоньше — превратились в чипсы. Установить опытным путем подходящую нарезку не удалось.
Юрий М.
При первом использовании воняла пластиком. Сушит фрукты до состояния чипсов, но нужно постоянно менять местами поддоны. В комплекте всего один вкладыш для пастилы, про запас сделать ее не получится. Ставим лоток с пюре только на второй уровень, потому что на первом пригорает, на 3–5 не доходит до готовности.
Марина К.
Сушилка исправно работала три года, пока я не начала включать режим на 75 °C. После нескольких таких использований все поддоны деформировались, появились щели, и пользоваться прибором нельзя. До этого готовила курагу и изюм, сушатся по несколько дней с перерывами.
Видео-обзоры
Плюсы
простое механическое управление;
подробные рекомендации по сушке продуктов;
высокая мощность;
идеальна для фруктовых и овощных чипсов;
моется в посудомоечной машине.
Минусы
деформация поддонов;
долгая сушка сухофруктов;
нет таймера;
один вкладыш для пастилы;
цена.
Высокий ценовой сегмент
Ezidri Ultra FD1000 Digital
1
Ezidri — торговая марка новозеландской компании Hydraflow Industries NZ Limited, которая разрабатывает и производит электросушилки, коптильные аппараты и устройства для приготовления суши.
Оценка эксперта:
4.9
/
10
Конвекционный дегидратор Ezidri Ultra FD1000 Digital внешне похож на вертикальную сушилку. Инженеры сконструировали его с боковым обдувом: вентилятор подает воздух снизу, и он проходит не напрямую вверх, а от краев к центру каждого лотка диаметром 38,7 см.
На панели управления — дисплей и 5 кнопок для включения, установки таймера и регулировки температуры. По истечению установленного времени прибор автоматически переходит в режим сохранения тепла и поддерживает 30 °C внутри поддонов.
Сушилка рассчитана на непрерывную работу 24/7. Дегидратор укомплектован пятью уровнями, сетчатым и цельным листом с бортиками из пластика.
Для приготовления большого объема в одной загрузке можно докупить лотки — устройство справляется с задачей при 30-ти поддонах.
Характеристики:
мощность дегидратора — 1000 Вт;
управление — электронное;
минимальная температура — 30 °C;
максимальная температура — 70 °C;
шаг регулирования температуры — 5 °C;
материал поддонов — пластик;
материал корпуса — пластик;
максимальная загрузка — 15 кг;
датчики — таймер на 1–48 часов;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Дегидратор Ezidri Ultra FD1000 Digital качественно сушит любые продукты в промышленных масштабах без остановки, его используют даже в коммерческих целях. В нем не получится приготовить йогурт или квашеную капусту, но для переработки урожая с большого огорода подойдет идеально.
Ольга Б.
Пользуюсь сушилкой в режиме нон-стоп 2 месяца. Всей семьей подсели на пастилу, она получается нежной, тонкой и легко снимается с листа. Докупила еще четыре лотка для ее приготовления. Пластик вообще не пахнет, даже при распаковке не было технического запаха.
Альбина М.
До покупки этого дегидратора у меня был бюджетный вертикальный. Ezidri намного тише, сушит быстрее и равномернее, поддоны не меняю местами. Было бы здорово, если функцию подогрева после окончания сушки можно было отдельно включать при необходимости. В целом, аппарат великолепный!
Яна П.
Равномерно сушит все продукты, даже мясо и рыбу. Арбуз и дыню приготовила до состояния чипсов за 16 часов на 60 °C. Пластик очень качественный и прочный, абсолютно не пахнет. Неудобно мыть основание, куда падают крошки, и не нравится опция подогрева. При работе издает гул, но спать он не мешает.
Видео-обзоры
Плюсы
равномерная быстрая сушка;
пластик не пахнет;
непрерывная работа 24/7;
наращивание до 30 поддонов;
большая книга рецептов.
Минусы
скромная стартовая комплектация;
высокая стоимость;
сложно мыть основание;
нельзя отключить функцию подогрева;
средний уровень шума.
RAWMID Modern RMD-07
2
RAWMID — российский производитель бытовой техники, востребованной поклонниками ЗОЖ и вегетарианцами: дегидраторов, шнековых соковыжималок, блендеров и маслопрессов.
Оценка эксперта:
4.8
/
10
Конвекционная электросушилка RAWMID Modern RMD-07 с горизонтальным обдувом рассчитана на установку одновременно 7 поддонов.
Комплектация:
6 металлических решеток размером 30,5x33 см;
6 пластиковых сетчатых листов;
6 лотков с бортиками;
2 крючка для сушки винограда гроздьями или чурчхелы.
Дегидратор работает в 3 режимах: сушка за 10 часов при 70 °C, за 24 часа при 45 °C или пользовательские настройки.
По окончании заданной программы прибор в течение суток поддерживает в камере температуру 35 °C при включенной функции Keep Warm. Кнопки управления и дисплей находятся спереди над стеклянной дверцей.
Модель представлена в черном и белом цветах.
Характеристики:
мощность дегидратора — 500 Вт;
управление — сенсорное;
минимальная температура — 35 °C;
максимальная температура — 70 °C;
шаг регулирования температуры — 5 °C;
материал поддонов — металл, пластик;
материал корпуса — металл, пластик;
объем сушильной камеры — 25 л;
датчики — таймер на 0,5–24 часа с шагом 30 минут;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
По соотношению цены и качества RAWMID Modern на семь поддонов выигрывает у своих конкурентов. Модель подходит для приготовления как натуральных перекусов, так и полноценных блюд: йогурта, квашеной капусты и веганских котлет.
Денис К.
Пользуюсь несколько месяцев, сушу овощи, изредка фрукты на перекус. Корпус собран хорошо, лотки качественные, легко вставляются и вынимаются. Неудобный дисплей: при включении по умолчанию высвечивается температура 70 °C и время 10 часов. Приходится много раз нажимать кнопку, чтобы уменьшить их. И нужно сразу же запускать процесс, иначе выбранные настройки быстро сбрасываются.
Никита Р.
При средних габаритах сушилка мало весит. Простое приготовление сухофруктов с отличным результатом, можно сушить помидоры и дыни с приоткрытой дверцей. В одну загрузку помещается до 10 крупных яблок. Плюсом — длинный кабель питания. Работает шумновато и нагревает помещение, зимой хорошо, а летом лучше ставить ее на балкон.
Мария М.
Мой первый дегидратор, сравнивать не с чем. Сделала все по инструкции — включила на проветривание на 5 часов, технический запах исчез через 1,5 часа. Прибор надо ставить на идеально ровную поверхность, иначе дверца не открывается и не закрывается, если была открыта. Пришлось искать ему подходящее место, все же габаритная вещь.
Видео-обзоры
Плюсы
большой объем;
сушка с приоткрытой дверцей;
книга рецептов;
два автоматических режима;
функция поддержания тепла.
Минусы
крупные габариты;
ставится только на ровную поверхность;
средний уровень шума;
технический запах;
нагрев помещения.
RAWMID Dream PRO 2 DDP-10
3
Флагманская модель конвекционного дегидратора российского бренда RAWMID с горизонтальным обдувом и двухслойным корпусом рассчитана на непрерывную работу в течение 7 дней.
Оценка эксперта:
4.7
/
10
В сушильную камеру помещаются 10 стальных решеток размером 39x39 см, к которым прилагаются пять сетчатых листов и пять лотков для пастилы из пластика.
На сенсорной панели четыре кнопки для установки времени и температуры, запуска и остановки работы. Для эффективной сушки сочных продуктов дегидратор работает с приоткрытой дверцей. Встроенный термодатчик контролирует температуру внутри.
Модель представлена в цвете серый металлик.
Характеристики:
мощность дегидратора — 1100 Вт;
управление — сенсорное;
минимальная температура — 35 °C;
максимальная температура — 75 °C;
шаг регулирования температуры — 5 °C;
материал поддонов — сталь, пластик;
материал корпуса — металл, стекло;
максимальная загрузка — 18 кг;
датчики — таймер на 0,5–24 часа с шагом 30 минут, термостат;
защита от перегрева — есть.
Мнение эксперта
Татьяна Козырь
Главный редактор сайта. Создала «умный дом» с нуля в своем загородном коттедже. Специалист по обзору бытовой техники
Самая мощный горизонтальный дегидратор на российском рынке, подходит для домашнего и коммерческого использования. Конкурентов по объему загрузки с вентилятором сбоку у него всего два: Kitfort KT-1910 Professional Series и Gemlux GL-FD-1235S.
Ольга Б.
Сушит все качественно, готовлю по рецептам из книжки производителя. Стало бы удобнее, если были предустановленные программы для разных типов продуктов и блюд. Одна решетка оказалась на несколько миллиметров шире остальных, туго входит на верхние ярусы и не вставляется в нижний.
Николай Я.
Начал осваивать аппарат по рецептам из книги, которая была в коробке, результат порадовал. Жаль, что лотков для пастилы и мелких сеток только по пять штук, придется докупать отдельно. Думаю, в дегидраторе премиум-класса по такой цене могли бы сделать подсветку камеры — через стекло не видно, что происходит с нарезкой у задней стенки.
Виктория В.
Покупала для заготовки сухофруктов и приготовления пастилы. Ягоды и фрукты получились в меру упругими, как и надо, пастила хорошо подсушилась, эластичная и вкусная. Но пять лотков для нее маловато, буду заказывать дополнительные. В процессе сушки греются боковые стенки корпуса с внешней стороны.
Видео-обзоры
Плюсы
мощный;
производительный;
подробные рецепты;
расстояние между поддонами 3 см;
неделя непрерывной работы.
Минусы
нет крючков в комплекте;
греется корпус;
без подсветки;
нет автоматических режимов;
мало сеток и лотков для пастилы.
Вопросы эксперту
Можно ли одновременно сушить разные продукты?
В конвекционных вертикальных сушилках воздух проходит снизу вверх, и риск смешивания запахов велик, поэтому фрукты стоит сушить отдельно от овощей и трав. В моделях с горизонтальным обдувом этот риск минимален. Мясо и рыбу в любом дегидраторе желательно готовить отдельно от растительной пищи.
Инфракрасные дегидраторы сушат более бережно, чем конвекционные?
Витамины и полезные свойства овощей, фруктов и трав сохраняются в равной степени в обоих видах сушилок. Отличается лишь внешний вид заготовок: в инфракрасном дегидраторе они получаются более привлекательными.
Есть ли разница между механическим и электронным управлением?
Механические переключатели и кнопки просты в обращении, в случае поломки их легко и дешево отремонтировать. Электроника позволяет установить более точные настройки, сенсорные панели выглядят современно. При неполадках и сбоях починка обойдется дорого.
